Dear Smile

久しぶりのパン作りとドライフルーツの洋酒漬け。

time 2020/05/19

ホームベーカリーがあったら毎朝食卓に焼きたてのパンが並ぶんじゃないかしら〜♪

なんて思いながら結婚してすぐのクリスマスにホームベーカリーをプレゼントして貰ったんだけども、頻繁に使っていたのは最初の2年くらい(笑)

レミが産まれてすぐの頃は全く作らなくなって、今はたまに食パンを作る事はあっても凝ったパンなんて作る事は無かったかな。

そもそも昔はコネコネしながらパンを焼くのが結構好きだった♪

 

昨日の朝、ブロ友である鳥天国さんのブログでとっても美味しそうなブリオッシュを焼いてサバランを作った写真を見ていたら(⇒サバランが食べたかったのでブリオッシュを焼いた話 サバラン・ウメッシュ爆誕

私も久しぶりにパンを作たいな〜って思ってね♪

鳥天国さんのブログは元々はすっごく素敵過ぎるフェルト作品を見て気になってよく見るようになったブログなのだけど、今は札幌の美味しい物の話しとか公園での生き物観察の話しがとても面白い!!

 

昨日はお昼に間に合うようにと急いで準備して久しぶりにパン作り♪

ちょっと扱いにくいブリオッシュ風の生地を手捏ねでコネコネしてみたくなって。(笑)

ブリオッシュの型が無いからプリンカップと、数が足りなかった分はココットの型を使用。(そもそもプリンカップ4個しか無いって、使いたい時に全然数が足りない…)

生地はココア味にして、板チョコを5mm角にカットしたものを混ぜ込んでみたんだけど、ちょっとチョコがはみ出てたり…(笑)

でも膨らみ具合は悪くない♪

上には粉糖をふるって美味しいランチタイム(*^ー^*)

中にはイチゴジャムとドライフルーツ入れました。

なかなか甘いスイーツパン。

フワフワに焼けてレミにも大好評だった♪

たまにはコネコネして焼くのも楽しいね(*´▽`*)

レミと一緒に作ったわけではなくて完全に私の娯楽ですが…(笑)

 

中に入れたドライフルーツは先月楽天で注文したもの。


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レミもドライフルーツが好きで、2人で摘んでみたら、レミはメロンが好みなのだそう。

私はいちごが好き(*^^*)

ドライフルーツ入りのアイスクリームは2回ほど作ったのだけど

ケーキにいれるなら洋酒に漬けたいので、ラムとグランマルニエで2種類漬けたよ!!

左がグランマルニエで右がラム酒。

ラムはダークラムで漬ける予定が途中で足りなくてホワイトラムとのミックスに…(^ー^;)

でもきっと美味しくできる筈。

一週間ほど経つのだけど、一ヶ月は置きたいので使うのはもう少し先かなと思ってます。

そんなわけで2袋購入したドライフルーツもあっという間になくなりそうなのだけど、次に買うならレーズン入りのがいいな…。

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リカ

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30代の主婦です。 夫と6歳の娘とのんびりな毎日を送ってます。 日々の何気ない事を記事に綴っています。

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